Categoria: Receitas

Grande parte das pessoas hoje em dia, principalmente as que moram sozinhas, dependem de improvisações na cozinha para comerem ao menos uma boa refeição. Para isso, recorrem a receitas simples e fáceis para todo o tipo de prato culinário.
Não só para eles, mas também para aquelas pessoas interessadas em aprender a cozinhar, ou que pretendam preparar algo diferente para um almoço ou jantar especial, procuram as melhores receitas disponíveis na internet.

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Entradas para churrasco

 

O Brasil Blogado separou para você algumas ideias de entradas para o seu churrasco de fim de semana, aproveite estas dicas para que toda sua família aprecie e te encha de elogios.

DICA: Tempere a carne com um dia de antecedência, assim o sabor ficará por completo.

Mandioca ao creme

  • 01 kilo de mandioca (podendo variar de acordo com a quantidade de convidados)
  • 02 Xícaras de chá de maionese
  • Sal à gosto
  • Cheiro verde à gosto
  • Pimenta do reino à gosto

Modo de preparo:

Cozinhe a mandioca até ficar bem molinha, bata no liquidificador a maionese, o sal, cheiro verde, a pimenta do reino até misturar bem, retire a mandioca do fogo e deixe esfriar, quando frias misture o creme e sirva em porções.

Espetinho de queijo e frutas 

  • Queijo mussarela cortado em cubos( quantidade varia de acordo com o números de convidados)
  • Orégano para polvilhar no queijo
  • Manga cortada em cubos
  • Abacaxi coratado em cubos
  • Uva, (frutas variadas a escolha)
  • Azeitonas sem caroço

Palitos para churrasco, espete alternando as camadas e sirva.

Farofa fria 

  • Farinha de mandioca temperada
  • Batata palha
  • Presunto ralado
  • Tomate cotado em cubos
  • Cenoura crua ralada
  • Cheiro verde
  • 01 colher de manteiga

Misture todos os ingredientes em uma travessa e sirva.

Pão de alho com patê de salsicha

  • Pães de alho ( quantidade variável)
  • 05 de salsicha(Quantidade variável)
  • Cheiro verde à gosto
  • Orégano à gosto
  • 02 xícaras de maionese

Bata a salsicha, o cheiro verde, e a maionese no liquidicador até formar um purê e passe no pão de alho, sirva.

BOM APETITE!

 

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Como fazer ovo de codorna em conserva

Você que adora uma conserva de ovo de codorna e não sabe como preparar em sua casa, o Brasil Blogado oferece a você uma receita rápida e prática deste acompanhamento.

Mas fique atento este tipo de conserva não dura muitos dias, faça uma quantidade suficiente para sua família evitando desperdícios, esta receita vai uma proporção de uma dúzia, mas em sua casa faça uma quantidade menor caso tenha poucas pessoas.

Ingredientes

  • 01 dúzia de ovos de codorna;
  • 01 litro de água;
  • Sal à gosto;
  • Vinagre o suficiente para a metade do pote;
  • Água para a conserva do ovo;
  • Pimenta vermelha à gosto;
  • Folhas de louro à gosto;
  • Cheiro verde à gosto;

Modo de preparo

Em uma vasilha adicione a água e uma pequena quantidade de sala para evitar que os ovos se quebrem durante o cozimento, coloque os ovos de codorna bem lavados para cozinhar por aproximadamente 15 à 20 minutos, quando estiverem cozidos deixe esfriar totalmente, descasque e reserve.

Pegue um pote bem lavado e seco e adicione o vinagre e a água em partes iguais, o sal, e a pimenta, coloque os ovos alternando camada de folha de louro, cheiro verde e assim até encher o pote. Tampe bem e deixe misturar os sabores por dois dias e está pronto para saborear, é um ótimo acompanhamento para saladas.

BOM APETITE!

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Como aproveitar sobras de arroz

 

 Sobrou arroz e você não sabe o que fazer, quer evitar o desperdício criando receitas econômicas e deliciosas veja algumas dicas de pratos que podem ser realizados através da sobra do arroz como:

-Pudins;

-Tortas;

-Bolinhos de arroz;

-Arroz doce;

-Arroz colorido;

-Arroz de forno.

Receita de arroz colorido

-02 xícaras sobra de arroz;

-01 colher de sopa de manteiga;

-01 caldo de galinha;

-01 cebola picada em pequenos pedaços;

-1/2 xícara de chá de ervilha

-1/2 xícara de milho verde

-1/2 xícara de chá de pimentão

-Azeitona à gosto;

-Presunto picado à gosto;

-Calabresa à gosto;

-Uvas passas (opcional);

-Salsinha ou coentro picado

-01 cenoura ralada

-Batata palha à gosto.

Modo de preparo:

Coloque a margarina para derreter em uma panela, adicione a calabresa para fritar levemente, depois que a calabresa estiver frita retire-a da panela e reserve, adicione a cebola e espere que a mesma doure, adicione o caldo de galinha e deixe desmanchar, coloque o milho, a ervilha, o pimentão, a cenoura e refogue, misture o presunto e a calabresa, o coentro ou a salsinha, coloque o arroz e misture bem até que pegue o sabor dos outros ingredientes, desligue o fogo e acrescente a azeitona, uvas passas, e a batata palha.

Aproveite pois fica uma delícia, uma receita rápida e muito saborosa, ninguém vai perceber que é sobra de arroz.

BOM APETITE!

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Beringela em conserva dicas e preparo

Beringela é muito utilizada para tratamento de obesidade e diversos problemas de saúde, possui uma vasta importância terapêutica, ajuda a fortalecer o corpo, possui vitaminas B1, B2, grandes quantidades de fósforo, cálcio e ferro que são essenciais para o organismo. Ela pode ser consumida refogada, empanada, no preparo de lasanha substituindo o macarrão, e também em conserva.

Ingredientes para o preparo da conserva:

-Folhas de manjericão à gosto;

-Orégano desidratado à gosto;

-Pimenta vermelha em poucas quantidades;

-06 colheres (sopa) de vinagre branco;

-05 colheres (sopa) de azeite de oliva

-Azeitonas sem caroço à gosto;

-Rodelas de cebola;

-1 1/2 colheres (chá) de sal;

-05 berinjelas médias;

Preparo:

Separe as beringelas e lave-as, corte em rodelas ou pedaçõs pequenos, coloque em uma vasilha e misture o sal deixe descansar por alguns minutos, retire o excesso de líquido que solta, lave até retirar o resto de sal, separe um vidro espaçoso com tampa e coloque as beringelas de forma organizada, coloque as azeitonas, a cebola, a pimenta, os condimentos, o vinagre e o azeite, tampe bem o vidro e armazene em geladeira .

Esta receita é um ótimo acompanhamento para churrascos, torradas, saladas. Aproveite esta dica e faça na sua casa, uma ótima receita para você que não sabe o que fazer com a berinjela.

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Ingredientes para salada de fruta

As saladas de frutas são muito apreciadas em épocas quentes, devido à sua grande quantidade de vitaminas e benefícios das frutas, a salada de fruta além de agradar o paladar assume uma grande atração aos olhos de quem gosta.

Ingredintes: 

-Banana;

-Maçã;

-Laranja;

-Mamão;

-Melão;

-Manga;

-Morango;

-Abacaxi;

-Uva;

-Kiwi;

-Pêssego.

-Para a calda pode ser utilizado sucos de frutas, iogurtes naturais;

-Para adoçar pode ser usado mel, leite condensado ou açúcar;

Para a realização da receita é necessário lavar bem as frutas, retirar as cascas e picá-las em pequenos pedaços, reserve.

Coloque todas as frutas em uma vasilha e adicione a calda de sua preferência, adoce à gosto, caso goste pode ser acrescentado canela em pó, chantily, ou sorvete de creme para acompanhar esta deliciosa receita.

Para preparar a salada de fruta não é necessário seguir a risca o modo de preparo e os ingredientes, escolha as frutas que mais lhe agrada e crie sua própria receita, caso deseje acrescente mais ingredientes como; frutas secas, granola, cereais diversos e caldas diferentes.

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Quitute de frango receita

O frango é uma carne branca muito apreciada no Brasil, com ela podemos elaborar uma infinidade de receitas para variar o cardápio da semana, o Brasil Blogado separou para você uma receita fácil, rápida e muito saborosa, que tal fazer hoje para o jantar.

FILÉ DE FRANGO RECHEADO

INGREDIENTES;

-1 Kilo de filé de frango fatiado

 -Farinha de rosca para empanar

-200 gramas de presunto fatiado

-200 grama de mussarela

2 ovos inteiros (batidos)

-Tempero à gosto

-Condimentos como orégano, pimenta do reino.

Preparo:

Tempere o filé de frango, em cada filé acrescente uma fatia de mussarela e presunto, enrole-os e feche-os com um palito de dente. Passe todos no ovo batido e depois na farinha de rosca, frite em óleo bem quente ou asse em forno pré-aquecido.

Sirva com molhos variados.

 BOM APETITE!!!