Categoria: Receitas

Grande parte das pessoas hoje em dia, principalmente as que moram sozinhas, dependem de improvisações na cozinha para comerem ao menos uma boa refeição. Para isso, recorrem a receitas simples e fáceis para todo o tipo de prato culinário.
Não só para eles, mas também para aquelas pessoas interessadas em aprender a cozinhar, ou que pretendam preparar algo diferente para um almoço ou jantar especial, procuram as melhores receitas disponíveis na internet.

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Como fazer tapioca no microondas

Você deve estar se perguntando “como se faz isso?” Calma, não estamos falando daquela tapioca tradicional que vemos por ai, mas da massa da tapioca. Para quem não sabe, por meio dela é possível preparar outros pratos deliciosos como o creme de tapioca, tapioca doce ou até mesmo a tradicional. No mais, acompanhe abaixo duas deliciosas receitas que levam a massa da tapioca.

 Antes, vamos falar sobre a tapioca de microondas. Ela já vem preparada para ser colocada diretamente no aparelho eletroeletrônico, por isso que é tão fácil. Por tanto, atenção quando ver alguém dizer que tem como preparar a massa da tapioca tradicional que é sequinha, no microondas, não se deixe enganar. No mais, as receitas mostradas abaixo, também podem estar sendo aquecidas no microondas.

Receitas

 

Creme de Tapioca

Ingredientes

1 litro de leite;
400 ml de leite de coco;
1/2 copo de açúcar;
1/2 copo de tapioca em bolinhas;

Simples é fácil de se fazer.
Creme de tapioca com chocolate. (foto:divulgação)

 

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes dentro da panela, leve ao fogo médio e mexa sem parar para que a massa não pregue no fundo.  Depois que começar a ferver espere cerca de 15 à 20 minutos para que a tapioca possa cozinhar e as bolinhas ficarem transparentes. Em seguida desligue e sirva. Fácil, não é? E se quer uma dica de como deixar ainda melhor, é simples, basta colocar chocolate derretido por cima ou então uma calda de maracujá. Ambos ficam maravilhosos.

Observação: o chocolate pode ser derretido no microondas.

Tapioca Doce

Essa receita funciona como o arroz doce, porém o modo de preparo e os ingredientes são um pouco diferentes. Acompanhe e aprenda!

Ingredientes

04 colheres de sopa de tapioca em pérolas;
02 ovos;
500 ml de leite;
01 laranja;
04 colheres de sopa de açúcar branco;
canela em pó á vontade;

Ela fica com o gostinho parecido com o do arroz doce, por isso leva esse nome.
Tapioca doce com canela. (foto:divulgação)

 

Modo de Preparo

A primeira coisa que deve ser feito é colocar a tapioca em pérolas dentro d´água por cerca de 30 minutos. Feito isso, coloque o leite junto com a tapioca já escorrida para ferver é vá mexendo para que não grude no fundo da panela. Passado por essa etapa, separe as gemas das claras e as batas com o açúcar, fazendo um creme e logo após adicione o suco da laranja.

Depois disso bata as claras com açúcar, formando um chantili. Logo após misture tudo e coloque dentro do refratário. E no momento em que for servir, polvilhe com canela.

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Glacê de banha hidrogenada

Achamos lindo é gostoso aqueles bolos enfeitados com glacê, porém o que muitos não sabem é fazê-lo. É simples, acompanhe-nos e aprenda a preparar o glacê vegetal.

glâceIngredientes

01 Quilo de açúcar de confeiteiro (união);

01 Colher de chá de ácido cítrico;

100 Gramas de Gordura Vegetal;

E água que será utilizada no decorrer do procedimento.

Preparo

Em um recipiente onde caiba todos os ingredientes, peneire o açúcar de confeiteiro. Logo após você irá misturar o ácido cítrico com um pouco de água, pois o mesmo não pode ser jogado diretamente no açúcar, tem de ser dissolvido em água.

Depois você pode misturar o ácido com a açúcar, em seguida adicione as 100 gramas de gordura vegetal. Tudo dentro do mesmo refratário do açúcar, vá misturando todos os ingredientes e despejando água aos poucos até que o mesmo fique como uma massa de modelar ou consistente o suficiente para mexer com ela.

 O vídeo a seguir mostra todo o procedimento descrito acima.  Ensina também como fazer a modelagem de um bolo com essa massa.

 

Os bolos feitos de molde de glacê, são bastantes utilizados para casamentos e aniversários. As figuras a seguir, mostra os típicos bolos que levam o glacê.

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Receita de salada de frutas simples light

Estamos, sempre, tentando encontrar uma maneira de não deixar de comer aquilo que tanto gostamos. Por isso e outros motivos, que a nossa equipe sempre se dedica á vocês. Todos os dias, pensamos em algo especial e inovador que possa estar auxiliando na busca de melhorias á sua  saúde.

 Hoje iremos mostrar á todos como preparar uma saborosa salada de fruta light. Gostou da sugestão? Então, anote aí, o quê iremos precisar. Atenção, lembrando, a receita é para aqueles que procuram por comidas mais leves.

Ingredientes

02 Fatias de melão- ele é rico em liquido, ajuda a hidratar a pele e o corpo.

05 Fatias de abacaxi- essa fruta é rica em vitaminas, minerais é cálcio e o melhor de tudo, ajuda na redução das inflamações, na melhoria da (digestão, anemia e rins) e  controla o colesterol.

Você já deve ter notado nas churrascarias, o pessoal comendo o abacaxi. Dizendo eles que isso serve para evitar o efeito da gordura da carne, agora vai saber.
O abacaxi é uma ótima opção para a salada de frutas.
(Foto Reprodução)

02 Laranjas- rica em vitamina “C” e outros minerais, é pouco calórica.

01 Maçã- a  fruta que poucas pessoas comem é rica diversos benefícios. Você sabia que uma maçã por dia ajuda  a diminuir o colesterol, o mantém saciado, preveni problemas respiratórios, combate: resfriados, câncer e diabetes e ainda te proporciona a melhoria na funções cerebrais.

01 Banana Nanica- essa sim é uma fruta que não falta na casa do brasileiro, a final de contas ele é muito gostoso e nutritiva. E além disso, fornece alto valor nutricional, por tanto deve ser consumida com moderação apesar de ser ótima.  E vai muito além disso, ela  ajuda no controle da pressão arterial, na ação do sistema nervoso, e também no auxílio na perda de peso.

Modo de Preparo

Não existe segredo para se preparar uma salada de frutas.  Vamos ao primeiro passo que é lavar bem todos os alimentos e depois descasca-los. Feito isso, basta cortar no tamanho que o achar melhor. Logo depois, pegue apenas um punhado de laranja e de abacaxi e bata no liquidificador.

Essa mistura, irá se transformar em um suco natural, cujo você irá misturar com o restantes das frutas. E feito tudo isso, basta colocar para gelar um pouco. Atenção, nada de colocar açúcar ou adoçante, lembre-se de que a dieta é light e de que algumas frutas possuem sacarose o suficiente para deixar com um gostinho adocicado.

Atenção: os ingredientes rendem de três á quatros porções e pode estar sendo servido com granola ou cerais.

Ela pode ser servida a quaisquer instante do dia.
Salada de Frutas- Foto Reprodução
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Receita pudim de chocolate Nestlé

O pudim é uma das sobremesas mito populares no Brasil, por ser muito fácil de fazer, está entre as principais do cardápio. Além disso, pode ser servida gelada e em qualquer ocasião, seja após um almoço ou depois de jantares, ou seja, em todas as horas. É uma sobremesa cremosa e muito saborosa, justamente porque não é muito doce.

O pudim de leite, é a receita clássica dessa sobremesa, embora sua origem tenha resquícios na Europa, mais propriamente em Portugal. O pudim de Priscos português, é uma versão mais simplificada da receita, que tem os ingredientes base de gemas, água, açúcar e toucinho de porco.

sobremesa de leite
Tipos de pudim

Como a receita de pudim é um tanto maleável, existem infinitas combinações que podem ser feitas, entre as mais utilizadas são pudim de claras, de pão, de queijo, de tapioca, de mandioca, de coco e até mesmo de chocolate. Seguindo corretamente as orientações da receita, qualquer pudim fica maravilhosos. Confira a seguir, a receita do pudim de chocolate Nestlé.

Ingredientes:

Pudim –

  • 1 lata de “Leite Moça tradicional”
  • 2 vezes a mesma medida (da lata) de leite
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó “Dois Frades”
  • 3 ovos

Calda –

  • 1 xícara (chá) de açúcar

Preparo:

Calda:
Derreta o açúcar em uma panela, até que fique dourado. E seguida, acrescente meia xícara (chá) de água quente, sempre mexendo. Deixe ferver até que os torrões se dissolvam, fazendo com que a calda engrosse. Depois de pronta, coloque a calda em uma fôrma com furo central, própria para pudim e reserve.

pudim de chocolate
O rendimento dessa receita garante 10 porções, em um tempo de 30 minutos para o preparo.

Pudim:
Coloque o leite condensado, o chocolate, os ovos e as medidas de leite, no liquidificador e bata até a mistura se torne homogênea. Logo coloca-se essa mistura na fôrma caramelada com a calda e a cubra com papel de alumínio, em seguida coloque para assar em banho-maria no forno médio, isso com temperatura de 180º C. O tempo estimado é de 1h:30min., aproximadamente. Depois de cozido, espere esfriar e leve à geladeira por cerca de 6 horas, agora basta desenformar e servir o pudim.

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Bolo sem farinha

Existem receitas de bolo que podem ser feitas sem a utilização de farinha de trigo, são receitas que deixam o bolo mais leve e ao mesmo tempo saboroso. Além de serem fáceis de fazer também leva pouco tempo e ingredientes práticos.

Muitas pessoas desconhecem as receitas de bolo que não levam, mas as dicas a seguir, são especiais e ótimas para serem feitas em qualquer momento, como lanche da tarde, café da manhã e etc. Confira as duas receitas e complemente as refeições de casa ou do estabelecimento comercial.

Bolo de chocolate sem farinha

Ingredientes –

Massa:

  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 8 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 7 colheres (sopa) de açúcar
  • 6 ovos
  • 100g de margarina
  • 100g de coco ralado

Cobertura:

  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • Açúcar de confeiteiro
Bolo de chocolate
Bolo de chocolate sem farinha

Preparo:

Massa – bata os ovos, o chocolate em pó, o açúcar e a margarina no liquidificador. Logo em seguida acrescente o coco ralado e o fermento em pó e misture bem. Coloque a massa em fôrma untada com manteiga e farinha. Leve ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos.

Cobertura – misture todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo até que se engrosse.

Depois de assado e ainda quente, cubra o bolo com a cobertura de chocolate e polvilhe açúcar de confeiteiro para decorar.

Bolo de Coco sem Farinha de Trigo

Ingredientes:

  • 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
  • 1 lata(s) de leite condensado
  • 100 gr de coco
  • 4 unidade(s) de ovo
bolo de coco
Bolo de coco sem farinha

Bata no liquidificador os ovos, o leite condensado e o coco. Despeje em uma tigela e adicione o fermento em pó. Misture bem e coloque e uma fôrma de buraco untada. Leve para assar em forno médio, preaquecido por aproximadamente 30 minutos, quando dourar por cima retire e já estará pronto.

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Como fazer panquecas americanas

As panquecas americanas são muito tradicionais nos EUA, mesmo porque fazem parte do cardápio do café da manhã de várias famílias. Diferentes das panquecas brasileiras, essa panquecas são doces e mais grossas, que devem ser servidas abertas com maple syrup, ou seja, um mel que é retirado da árvore maple.

panqueca
Panqueca americana

Também pode-se utilizar manteiga e adicionar frutas ou pedaços de chocolate na massa. A panqueca possui uma consistência bem fofa, semelhante a massa de bolo convencionais. Para fazer essa é bem simples, basta seguir o passo – a – passo da receita a seguir.

Ingredientes:

  • 300g farinha de trigo
  • 1 colher sopa rasa fermento em pó
  • 1 e ½ xícara leite
  • ½ colher sobremesa sal
  • 1 colher sopa açúcar
  • 1unidade ovo batido
  • 1 colher sopa azeite
  • 20g manteiga sem sal

Preparo:
Separe os ingredientes secos e os peneire. Em seguida coloque em um recipiente o ovo, o azeite e o leite, aos poucos acrescente os ingredientes secos já peneirados. Mexa apenas para que a farinha de trigo fique umedecida. A massa precisa ficar com uma textura mais grossa.

Unte uma frigideira com a manteiga. Depois de deixar a massa no ponto, a despeje na frigideira quente. Deixe alguns minutos até que a massa cozinhe e então vire, observe os dois lados e retire.

panqueca
Panqueca pronta

Podem ser servidas com mel, xarope de maple, geleia, chocolate, doce – de – leite, manteiga ou frutas picadas, de acordo com o gosto pessoal. Essa receita pode render 8 porções, para um tempo médio de preparo de 1 hora e 30 minutos.