O organismo, mesmo sendo capaz de produzir grande parte das substâncias que precisa para o bom funcionamento do seu metabolismo, necessita buscar em outras fontes alguns elementos nutritivos que são essenciais à sua manutenção, crescimento e desenvolvimento, sendo um deles, a vitamina A (chamada ainda de retinol).
Essa classificação vitamínica corresponde a um dos micronutrientes encontrados no grupo dos lipossolúveis, sendo muito relevante no processo metabólico de carboidratos, lipídios e proteínas.
Função
As principais funções que a vitamina A exerce em prol do organismo são:
» Nutrição do globo ocular; » Manutenção do equilíbrio da pele e das mucosas; » Proteção contra os radicais livre; » Prevenção as doenças infecciosas; » Desenvolvimento dos ossos; » Ajuda na capacitação funcional dos órgãos reprodutores; » Contribui para o desenvolvimento correto dos dentes; » Manutenção dos fios capilares;
Problemas causados pela sua carência
» Secura nos olhos; » Fotofobia; » Daltonismo; » Cegueira noturna; » Problemas nas células da pele; » Queda da resistência do sistema imunológico;
Ingestão diária recomendada (IDR) em “µg RE”
»Adultos: 600; »Lactentes: 375 (de 0 à 6 meses) e 400 (de 7 à 8 meses); »Crianças: 400, ou 450 ou 500; »Gestantes: 800; »Lactantes: 850;
A Melancia é uma fruta que tem muito a oferecer para o homem tem muito. A fruta é rica em água, por isso é uma boa opção para hidratar o organismo. Além disso, ela ajuda a liberar as toxinas ruins que estão presentes no organismo. A fruta é rica em potássio, sais minerais, vitamina A, B 6 e C e licopeno, o faz com que seja um ótimo diurético e auxilie no tratamento de doenças como:
* Febre, ácido úrico, retenção de líquido, doenças da bexiga, cistite, hipertensão arterial, verminoses e outras.
Vitaminas da Melancia
> Vitamina A: é importante para saúde ocular, ajuda no combate contra as ações da infecção dos glóbulos brancos.
> Vitamina B6: ajuda na produção de anticorpos, mantém normalizadas as funções neurológicas e a formação de glóbulos vermelhos. Além disso ela também é importante para ajudar na assimilação de proteínas.
> Vitamina C: ajuda a fortalecer o sistema imunológico no combate contra infecções e vírus. Essa vitamina pode proteger o organismo de radicais livres prejudiciais.
Receita
A melancia já é gostosa, imagina um suco? Anote ai os passos básicos para preparar um delicioso suco de melancia com hortelã.
Ingredientes: duas fatias de melancia, três folhas de hortelã e 250 ml de água filtrada.
Modo de Preparo: misture tudo e bata no liquidificador, depois coe e sirva.
Vitamina B12, também conhecida como cobalamina, faz parte do complexo B que é essencial à saúde do sangue e do sistema nervoso. Ou seja, a vitamina serve para a formação das células do sangue juntamente com o ácido fólico. Além disso, a vitamina deve ser consumida pelo fato de ajudar no combate da anemia perniciosa e outras complicações como o AVC ( acidente vascular cerebral) e doenças cardíacas.
Onde podemos encontra-la?
E fácil encontrar a vitamina B12, a mesma fez-se presente em alimentos que consumimos no dia- a dia.
* Ostra; * Fígado, principal fonte de vitamina B12; * Carnes; * Ovos; * Leite; * Levedo de cerveja; * Cereais enriquecidos;
Falta da vitamina
A falta dessa vitamina pode provocar o surgimento de diversas doenças, porém as principais são os problemas digestivos como síndrome de má absorção, deficiência da secreção do estômago, hipotiroidismo e outras doenças. E não para por aí, quem está com deficiência da vitamina pode sentir:
* Fadiga;
* Falta de concentração;
* Memória e de atenção;
* E formigamento nas pernas;
Da mesma maneira que a falta dessa vitamina faz mal, o excesso da mesma também faz. Quando encontrada em excesso no organismo, a vitamina B12 pode provocar pequenas alterações no baço, linfócitos e aumento do linfócito, mas isso é raro. Mesmo assim é bom conter no consumo, nem de mais e nem de menos.
Diagnóstico
Para saber como está o nível das vitaminas no corpo, em especial o B12, é preciso fazer exame de sangue. Somente o exame de sangue, com o laudo coerente, das taxas de vitaminas exatas presentes no organismo, é que dirá o que está faltando, o que está no nível e o que precisa ser controlado. O médico, após verificar o laudo, lhe explicará tudo para que o seu organismo tenha um bom funcionamento.
No ramo alimentício é possível encontrar diversificados produtos naturais que ajudam muito a complementar a carga necessária de nutrientes que o corpo precisa para ter um bom funcionamento, como as frutas, sendo uma delas a melancia, que além de ser muito benéfica, possui um sabor delicioso.
Essa fruta, é originária da África (presumidamente do deserto de Kalahari), tendo uma estimativa da sua primeira colheita há aproximadamente 5.000 anos no Egito, onde era considerada como um alimento à vida e devido a isso, era colocada sobre o túmulo dos reis após sua morte.
Somente no século 10, após a melancia ter sido espalhada por todo o Mar Mediterrâneo, começou a ser comercializada na China, que é considerada atualmente um dos maiores produtores e consumidores da fruta, assim como os Estados Unidos. No Brasil, grande parte do seu cultivo se distribui entre os estados da Bahia, Rio Grande do Sul, São Paulo e Goiás.
Variedade
Através de várias pesquisas, estudos e cruzamentos, novos tipos de melancias surgiram no mercado, que hoje conta com cerca de 300 variedades que se subdividem nas classes: com sementes, sem sementes, amarelas, vermelhas e mini, conhecida também como melancia baby.
Nutrientes
Devido aos nutrientes que a melancia possui em sua composição, vem sendo considerada por cientistas não somente como uma fruta do verão, que proporciona extremo frescor, mas também como um dos alimentos mais benéficos à saúde, principalmente em relação as duas taxas vitamínicas.
Os principais compostos encontrados nessa fruta são:
»Vitamina A: ajuda a melhorar a saúde ocular e a aumenta as ações de combate dos linfócitos, fortalecendo assim o sistema imunológico;
»Vitamina B6: ajuda na assimilação de proteínas, a normalizar as funções neurológicas, na formação dos glóbulos vermelhos e a na produção de anticorpos;
»Vitamina C: ajuda a proteger o corpo dos radicais livres e a fortalecer todas as estruturas do sistema imunológico;
»Potássio: mineral utilizado para manter o equilíbrio da quantidade de água presente em cada célula dor corpo;
»Licopeno: atuam no organismo como um antioxidante, protegendo as células de qualquer tipo de problema que esteja relacionado principalmente com o oxigênio;
Além de tanta carga nutricional benéfica, estudos mostram que a composição da melancia se dá por aproximadamente 92% de água, o que ajuda muito na hidratação dos seres humanos, que possuem mais de dois terços do seu corpo constituído desse elemento (H2O).
Outros benefícios constatados da fruta são que ajudam consideravelmente na prevenção de tratamento contra a diabetes, aos problemas cardíacos e as diabetes.
Considerações finais
O consumo da melancia é indicado para homens, mulheres, crianças, jovens, adolescentes e idosos. Além dos seus benefícios naturais, vem sendo uma das frutas mais utilizadas para perda de peso, isso porque uma fatia possui apenas 80 calorias e consegue proporcionar bastante saciedade e, também para aumentar a libido, pois produz o relaxamento e a dilatação dos vasos sanguíneos.
A vitamina D é muito importante para a manutenção da saúde das pessoas, e quando há uma ausência na quantidade desta vitamina no corpo podem ocasionar em algumas doenças como a fraqueza dos ossos, dos musculos, inquietação, diminuição do apetite, irritação, aumento de aparecimentos de elergia e doenças inflamatórias, aumento de casos de asma, a falta de vitamina D para idosos poodem levar à vários problemas relacionados com a que quebra dos ossos.
A vitamina D, é produzida no corpo através do consumo de alimentos ricos em vitaminas e a ajuda da luz solar, que o colecalciferol é sintetizado pela luz do sol. A falta da viamina pode causar raquitismo nas crianças atrapalhando o desenvolvimento do corpo.
As principais fontes de vitamina D são através de alguns alimentos como:
-Peixes;
-Ovos;
-Leite;
Mas como todas as vitaminas deve ser consumida em doses adequadas para que não causem problemas como o excesso de cálcio no sangue aumentando os casos de cálculos renais, e problemas relacionados ao coração.