Quando se fala em casamento, os convidados já pensam no que vai ser servido ao contrário dos noivos, que pensam no amor, na lista de convidados, na lua de mel, no dinheiro que vão ter que gastar, no horário, enfim, muitas outras coisas. Mas realmente o matrimônio é um momento de se pensar no amor, na união dos dois seres e em tudo o que eles querem e podem viver. Apesar de terem que reparar e se dedicar a todos os detalhes.
Dentro dos preparativos de uma festa de casamento, a parte que dá mais trabalho aos noivos, mas que porém é muito deliciosa, são os pratos, que vão ser servidos. Todos eles que estar de acordo com a faixa etária, classe social, ambiente e horário. Sendo assim ,atendendo e agradando a todos é em principal ao casal da noite, no caso vocês. Então pense bem como vai ser a sua cerimônia, o local, se vai vai ficar legal servir aquilo ou se irá preferir outra coisa. Para esclarecer um pouco mais as suas dúvidas, fizemos a seguir uma seleção de alguns cardápios que podem estar sendo apresentados nessas ocasiões.
> Casamento Manhã/Tarde:
No caso de estar celebrando o casamento no período das 09h as 11h, você pode estar oferecendo: frutas fatiadas, queijos, sanduíches, strudel, saladas, mousse, pães variados, salmão, tortas (sal e doce), bem casados, chá, água, iogurte, patês, champanhe, geleias, tabua de frios, café, sucos e o tradicional bolo.
> Casamento de noite:
Quando a noite cair e todos os vão ao encontro de vocês. Ao luar, brilho das estrelas ou então dentro de um salão, os pratos a seguir, são ótimos para serem servidos, em qualquer ocasião. Nesse caso, podem estar sendo servidos aos convidados os seguintes pratos:
Entrada ou coquetel: Canapés de carpaccio, torradas acompanhadas de salmão ou então geleias e patês. Saladas, Frios
Pratos:
- Filé mignon com shimeji sauté, purê de batatas e alho ao molho oriental de shoyo Salmão marinado em ervas, com arroz e sauté de zuchini (abobrinhas), coradas ao molho de alcaparras.
- Paella e Canelone. Nesse caso é sempre bom tomar cuidado, pois eles devem agradar a todos. E não se esqueçam que existe pessoas, vegetarianas, nesse mundo.
Doces: Mousse, doces, bem- casados e o bolo.
