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Salada de frutos do mar

Nada melhor do que comer bem, leve e estar satisfeito ao final. A salada de frutos do mar é uma excelente opção para quem deseja inovar o cardápio e ainda manter sua saúde em dia! Perfeita também para almoços ou jantares de comemoração como aniversários, festas de casamento, entre outros.

Para lhe ajudar no preparo, o Brasil Blogado ensinará o passo a passo dessa deliciosa receita. Acompanhe abaixo e descubra o que será preciso para fazê-la e o seu modo de preparo. Aproveite e “hummmm” delicie-se!

Receita Salada de Frutos do Mar

Uma deliciosa opção para jantares românticos.
Salada de frutos do mar (Foto: Reprodução)

Ingredientes

  • 300 g de polvo limpo
  • 370 g de camarão pequeno limpos
  • 370 g de anéis de lula
  • 02 colheres (sopa) de azeite
  • 01 colher (chá) de sal
  • 02 litros de caldo de legumes
  • 1/4 xícara (chá) de azeite
  • 1/2 colher (sopa) de suco de limão
  • 1/2 colher (sopa) de vinagre balsâmico branco
  • 1/4 colher (chá) de pimenta do reino
  • 1/4 xícara (chá) de cebola em cubos
  • 1/2 xícara (chá) de tomate sem pele e sementes em cubos
  • 01 colher (sopa) de salsinha desidratada
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 125 g de mariscos cozidos sem concha

Modo de preparo

1° – Inicie preparando os frutos do mar – Primeiramente cozinhe o polvo num caldo de legumes, mantenha o fogo baixo e os deixe ali por cerca de 30 a 40 minutos, assim ficarão mais macios. Passado o tempo, coe e os reserve.

2° – Refogue os camarões – Em outra panela (também em fogo baixo), refogue os camarões com uma colher de azeite e sal à gosto por cerca de 3 minutos. Logo após, faça o mesmo com os anéis de lula, porém os deixe dois minutos a mais no fogo, ou seja, cerca de 5 minutos totais. Em seguida os reserve.

Dica: Guarde os frutos do mar já preparados na geladeira, assim o sabor será mantido.

3° – Montagem e ingredientes a mais – Num refratário coloque os tomates e a cebola, juntando os ingredientes restantes. Conforme for os colocando despeje o suco de limão e o vinagre balsâmico, finalize enfeitando com a salsinha desidratada ou cheiro verde.

Observação: O camarão deve estar limpo, sem casca e sem cabeça. Se possível, ferva-o a ponto de  pré-cozinhá-lo, evitando assim quaisquer tipos de desastres gastronômicos.

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Como Preparar Lagosta

A lagosta pode ser prepara de diversas maneiras, empanada, ao alho e óleo,
com molho e de muitas outras maneiras, basta diversificar nos temperos e ervas. Veja a seguir como limpar e preparar uma saborosa lagosta.

Limpar a Lagosta:

  • Mergulhe as lagostas em água fervente com sal, pimenta em grãos, ervas aromáticas e salsinha, deixe ferver por cerca de aproximadamente 20 minutos.
  • Deixe as lagostas esfriarem na própria água em que foi ferventada;
  • Em seguida retire as lagostas da panela e elimine as cabeças e também as caudas, lembrando de fazer a retirada das patinhas;
  • Com cuidado segure o corpo da lagosta e enfie um garfo na abertura que foi obtida a partir da retirada da cauda;
  • Tire as tripas e utilize as lagostas conforme a receita.

Dica:

  • Para que a lagosta não encolha é indicado amarrar cada lagosta em uma tábua, pois assim ficarão em sua forma original. Após esse processo a mesma já pode ser ferventada;

Receita
Lagosta ao Creme

Ingredientes:

  • 04 lagostas
  • Folhas de louro
  • Sal a gosto

Ingredientes para o Creme:

  • 01 cebola (ralada)
  • 03 colheres (sopa) de farinha de trigo ou amido de milho
  • 400 ml de creme de leite
  • 200 ml de leite de coco
  • 600 ml de leite (morno)
  • 02 colheres (sopa) de manteiga
  • Noz moscada a gosto (ralada)
  • Cheiro verde (picado) (opcional)
  • 04 colheres (sopa) de azeite
  • 04 dentes de alho (amassados)

 

Modo de Preparo:

  • Em uma panela coloque água, as folhas de louro, e o sal a gosto, leve ao fogo e deixe cozinhar por cerca de aproximadamente 20 minutos;
  • Em seguida separe a carne das lagostas e corte em cubos grandes e reserve.

Modo de Preparo do Creme:

  • Em uma panela refogue a cebola até ficar dourada, e em seguida junte o alho;
  • Acrescente a farinha de trigo e deixei dourar, em seguida acrescente o leite, sempre mexendo para o creme não empelotar;
  • Em seguida acrescente a noz moscada ralada, os cubos de carne de lagosta que estavam reservados, o leite de coco, o creme de leite, o sal e o cheiro verde; deixe cozinhar por cerca de aproximadamente 10 minutos.
  • Sirva juntamente com a carapaça da lagosta e o acompanhamento.
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TEFÉ AMAZONAS

A cidade de Tefé fica localizada cerca de 520 quilômetros da capital do Estado Amazonas, com grande potencial turístico a cidade conta com um serie de atrativos, como o lago de Tefé, o Estado do Amazonas tem grandes lagos e rios, tanto no inverno, verão, outono e primavera a cidade de Tefé no Amazonas é conta com atrativos para os turistas.

A Amazonas é conhecida por seus encantos e mistério natural, as cidades da deste Estado geralmente são dotadas do mesmo mistério e encanto que leva as pessoas de todo o mundo realizarem viagens para o Estado da Amazonas e a cidade de Tefé é cheia de encantos e belezas naturais.

Com uma vegetação farta e grande quantidade de nascentes a cidade de Tefé, cores, flores, frutos, lagos, animais silvestres, entre tantas opções da cidade de Teté opções de pousadas, hotéis, são opções para os turistas da cidade de Tefé se hospedarem, a pescaria no Lago de Tefé é geralmente farta, assim como em todo o Amazonas a cidade de Tefé é rica em biodiversidade com uma das mais importantes áreas de vegetação nativa do mundo.

Em Tefé os visitantes são tratados com clima hospitaleiro e são recompensados com paisagens maravilhosas, a cidade conta com uma infraestrutura que proporciona para os morados e turistas conforto em acomodações modernas e aconchegantes, Tefé é uma cidade cheia de encantos e mistérios em suas paisagens naturais.

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ARVORE DA AMAZÔNIA


A Amazônia contém a maior floresta tropical, sendo 40% das florestas tropicais do mundo todo, existem diversas arvores da amazônia, sendo arvores que não necessitam de outra coisa para sobreviver, porém ultimamente tem ocorrido um aumento de desmatamento na Amazônia e com isso muitas especies de arvores tem se tornando cada vez mais raras.

As arvores da Amazônia contém nutrientes, algumas sendo o segredos para vários remédios caseiros , pessoas que moram na Amazônia conhece bem cada arvore de lá e com isso sabe quais as utilidades que essas arvores favorece o ser humano, os animais também necessitam das arvores, pois muitas delas serve como habitats, para o meio ambiente, poluição elas são essenciais.

O clima da Amazônia  normalmente é quente, úmido e superúmido, sendo considerado como  clima equatorial, com esse clima favorece bastante as arvores e o meio ambiente da Amazônia; as arvores contém folhas, frutos e cores, sendo uma mistura de beleza, com o som dos animais, das arvores e assim se tornando uma característica da Amazônia.

Na Amazônia o ambiente é auto sustentável, ou seja não precisa de outros fatores para viver,sendo necessário apenas o que as arvores e o meio ambiente já tem,  podemos conhecer alguns nomes das arvores da Amazônia sendo:

Palmeira
Jequitibá
Castanha do Macaco
Arvore da Memoria
Pau mulato
Sumaúma
Copaíba
Castanheira  do Pará
Pau Rosa
Sucupira Preto
Mucucú
Abricó do macaco
Palmeira
Mogmo brasileiro
Jatobá
Angelim rajado
Ucuúma
Acapu e outros.

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ARVORES COM FLORES

Existem diversas especies de arvores sejam aquelas que contém apenas flores, frutos e assim sucessivamente. As arvores são fundamentais para o meio ambiente e para várias outras coisas, com as arvores podemos decorar um jardim entre muitas outras utilidades.

As arvores com flores são coloridas e lindas que em sua época se torna mais florida e mais deslumbrante, as arvores com flores tem épocas cerca para florir e quando começa a sua época de desabrochar, o chão fica colorido de tantas folhas que caem, as arvores com folhas são mais conhecidas como ipê, porém existem outras especies de arvores.

Algumas arvores com flores são magnólia, Flamboyant, abricó de macaco, espatódea e outros, as flores tem uma época cerca para aparecer, porém é preciso da ajuda dos animais e das aves que utilizam o meio de polinização, através da polinização que as cores das flores são definidas.

As flores por si só já contém beleza,algumas possuem um aroma agradável, outras possuem cores vibrantes e que ao cair no chão se torna mais bonitas, muitas dessas arvores com flores ocorrem em épocas de primavera e inverno, cada especie de arvores com flores faz parte de uma família, normalmente essas arvores contém flores de cores rosa, roxo, lilás, branca, amarela, vermelha e alguns outros.

Espantodéa

Flamboyant

Ipê amarelo

Ipê roxo

Magnólia

Ipê branco

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EU PASSARINHO

“Todos esses que ai estão

Atravancando o meu caminho,

Eles passarão…

Eu passarinho!”

Ao falarmos de Mario Quintana e esse verso podemos dizer que como o passarinho é um ser que é responsável por espalhar sementes de vários frutos e que produz um grande crescimento no meio ambiente, com sua forma divertida, acredito que ao escrever esse verso, Mario Quintana ao falar eu passarinho, relatava as sementes deixadas por ele em meio a seus voos literários, que são uma linda visão, com poemas divertidos que nos ensina a ver o mundo e seus acontecimentos até mesmo corriqueiros do dia a dia com os olhos de um poeta apaixonado pela vida.

Em uma das suas obras “simultaneidade” de Mario Quintana,ele relata com as seguintes palavras ” Eu amo o mundo! Eu detesto o mundo! Eu creio em Deus! Deus é um absurdo! Eu vou me matar! Eu quero viver! – Você é louco? – Não, sou poeta.” Mario Quintana em meio as seus poemas nos traz formas diferentes de enxercar o mundo.

Se colocando em um “eu” particular como um “eu passarinho” poderemos enchergar uma mundo de forma diferente que o habitual.

Versos que podemos ver o “Eu passarinho”.

Com os olhos de um passarinho.

Se eu pude-se escolher uma forma para ser escolheria um passarinho.

Eu passarinho voaria o mais alto possível, só para estar perto de Deus.

O eu passarinho seria um beija flor, somente para beber do mais belo doce das flores.

Meu eu passarinho cantaria em sua janelas as mais belas notas de amor.

Eu passarinho voaria na escuridão da noite só para namorar as estrelas de pertinho.

Eu passarinho construiria uma casa para minha amada morar com galhos e muito amor.

Eu passarinho seguiria seus passos apenas para você saber que mesmo eu passarinho sem você não seria nada.

O amor, eu passarinho…

Com um eu passarinho a vida tem mais sabor.

Um eu passarinho bateria as assas mais de 100 vezes por minuto, apenas para em uma linda flor beijar.

Eu passarinho passaria a minha vida a construir nossa casa apenas para te amar.

Eu passarinho planaria como uma águia apenas para te admirar.

Eu passarinho faria longas viagens só para fugir do frio da solidão, e ficar ao teu lado.

Meu eu passarinho deixaria sementes de amor e esperanças por onde minhas asas fosse a passar.

Em meu eu passarinho guardaria o doce néctar das flores apenas para te beijar.

Eu passarinho cantaria as mais belas notas para te alegrar.

Eu passarinho daria a volta ao mundo a voar em busca do sorriso mais lindo que um passarinho pode encontrar.

Eu passarinho eu como sou descobri que mesmo sendo um passarinho só sei te desejar.