Arquivos frito - Brasil Blogado

setembro 2, 2014

Ovo frito receita

Não se esqueça de tampar, pois é essencial para que o ovo frite por inteiro.

O Ovo é um alimento saboroso e rico em vitaminas A, B, D, E, K , carotenóides, luteína, zeaxantina, minerais como o ferro, fósforo, selênio, zinco e vanádio. Possui um valor proteico elevado, o mesmo pode ser consumido mas não em demasia. O ovo pode ser preparado de várias maneiras, porém o preferido é frito.

Como fritar um ovo

Para fritar um ovo é necessário ter em mãos:

01 frigideira;

01 colher de sopa de margarina ou óleo;

Sal à gosto;

01 ovo;

Modo de preparo

Certifique-se de que a panela está bem limpa, pois é necessário que ela tenha aderência o suficiente para que o ovo não grude. Se o ovo grudar saberá o motivo. leve a panela ao fogo baixo, cloque um pouco de óleo ou margarina e em seguida quebre o ovo e despeja a gema e aclara cuidadosamente. Evite deixar que casquinhas do ovo caiam na frigideira. Aguarde alguns instantes e vá mexendo a borda da clara com uma espatula, no momento certo vire o ovo para fritar a gema. Se gosta de gema mole deixe por pouco tempo, já que gosta da gema durinha deixe fritar por mais tempo.

Estando o ovo frito ao seu gosto, desligue a panela e sirva ou sirva-se.

Atenção: No momento em que for retirar o ovo da panela prefira espatulas, pois elas pegam melhor o ovo, não quebra e faz um bom posicionamento no prato a ser montado.

julho 31, 2014

Ovo frito calorias

Ovo: nutrientes, calorias, benefícios e receita

Muitas pessoas desconfiam sobre os benefícios que o ovo pode proporcionar ou não à saúde, mas pesquisas afirmam que consumido corretamente e sem exageros, se faz como uma fonte riquíssima de nutrientes.

Os principais elementos encontrados em sua composição são a proteína, vitaminas do complexo B, vitamina D, ferro, zinco, fósforo, manganês, potássio, entre outros.

A maneira como o ovo é consumida influência muito em relação a sua quantidade de calorias por unidade, veja:

» Frito: 105 calorias.
» Cozido: 71 calorias.
» Mexido: 120 calorias.
» Omelete: 110 calorias.

Benefícios de consumo para a saúde

» Previne a degeneração ocular e problemas causados a visão;
» Possui alta quantidade de aminoácidos essenciais para a saúde;
» Ajuda a regular o cérebro, o sistema nervoso e o sistema cardiovascular;
» Previne o câncer de mama;
» Ajudam no crescimento de massa magra, no fortalecimento e manutenção da musculatura;
» Deixam os cabelos macios;
» Se faz como uma fonte de gordura boa para consumo, quando ingerido de forma saudável;

Passo a passo para fritar um ovo

» 1° passo: Pegue uma frigideira limpa e seca, coloque no fogo médio e deixe ela esquentar;
» 2° passo: Adicione um pouco de óleo na panela até que sua base fique completamente forrada, de maneira moderada;
» 3° passo: Espere o óleo esquentar um pouco;
» 4° passo: Quebre o ovo delicadamente em uma superfície resistente e derrame o seu conteúdo na frigideira;
» 5° passo: Reduza o fogo um pouco mais;
» 6° passo: Salpique sal a gosto ou o tempero que desejar sobre o ovo;
» 7° passo: Aguarde o procedimento de fritura e retire o ovo da panela assim que ele chegar ao ponto desejado, bem ou mal dourado, com ou sem a gema mole;

Bom apetite!

junho 2, 2014

Como fazer ovo no microondas

Muitas pessoas não tem tempo para fazer aquela uma comida saborosa ou então não sabem comandar bem nas panelas. Pensando nisso iremos ensinar como preparar o ovo no microondas. Isso mesmo, se parece ser fácil normalmente, imagine colocar os ingredientes e esperar com que o aparelho faça o restante do trabalho, legal não é? Então vamos lá aprender essa mágica?

Modos de Preparo

Ovo Frito no Microondas

° Ingredientes

02 ovos;

01 colher de sopa margarina ou de azeite;

01 refratário pequeno e com tampa;

01 palito pequeno e com ponta;

Tome cuidado no momento de quebra-lo, para gema não estourar. — Ovo Frito no microondas (foto:divulgação)

° Modo de Fazer

Coloque dentro do refratário a margarina ou azeite, de acordo com a sua preferência. Em seguida programe o microondas para que ele derreta a manteiga. Deste modo deixe-o ali por volta de 50 à 60 segundos. Feito isso retire o refratário do microondas e acrescente os dois ovos e depois pegue o palito e faça um furo pequeno nas gemas.

Em seguida feche o refratário, o leve ao microondas de volta. Atenção, se quer a gema mole deixe apenas 60 segundos, mas se prefere ela mais durinha deixe-o por volta de dois minutos.

Ovo Cozido no Microondas

° Ingredientes

02 Ovos;

01 Refratário;

01 Prato;

Água;

° Modo de Fazer

Coloque a água no refratário, mas atenção deixe cerca de 2,5 centímetros de folga para que ela não derrame no microondas. feito isso, coloque dentro do microondas e a deixe aquecer em entorno de 90 segundos. Logo depois, com o auxílio de uma colher, coloque os ovos dentro da água e tampe o refratário com o prato.

Programe o microondas para cozinhar em temperatura média baixa por oito minutos. Depois retire o refratário de dentro do microondas e coloque os ovos no gelo, pois eles irão o resfriar para que você possa retirar a casca com mais facilidade depois.