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A culinária japonesa não é somente peixe cru! Ela abrange diversos segmentos alimentícios e por isso o preparo de seus pratos levam vários tipos de ingredientes. Pode-se então dizer que, assim como qualquer outra, também engorda se consumida em excesso.

Aquele prato perfeito do jantar romântico japonês pode te deixar uns quilinhos mais gordo sim e além disso, fazer muito mal à saúde, caso não seja preparado e consumido de maneira correta. Vejamos abaixo alguns dos adicionais que podem fazer tal feito.

Adicionais da culinária japonesa

Abaixo contém alguns dos mais pedidos adicionais (molhos).

» Wasabi – Wasabi é uma raiz forte, também conhecida como rábano picante, mais utilizado na versão em pó, possuidor de cerca de 83 kcal a cada 20 g do produto. Só pode afetar a dieta da perda de peso se for consumido em grande escala.

» Shoyu – O Ministério da Saúde adverte para que não se consuma mais do que 2 gramas de sódio por dia, enquanto o shoyo possui cerca de 646 mg de sódio a cada 10 ml (o que é muito). Além disso, as suas calorias podem variar entre 7 kcal (por colher de sopa) à 26 kcal.

» Sakê –  O seu consumo de vez em quando não engorda, contudo, diariamente pode levar ao ganho de peso excessivo, assim como os de mais alimentos. Ele não é recomendado a pessoas que estão fazendo dieta de perda. Isso porque é oleoso e possui condimentos que fazem o corpo inchar.

» Algas – Considerada o alimento mais consumido dentro da culinária japonesa, as algas ficam bastante atraentes no preparo dos pratos, porém, deve ser consumida em baixa quantidade, pois seu alto valor de sódio e iodo traz inúmeros malefícios ao corpo.

Calorias de cada prato

• Missoshiru – 250 ml – 72 calorias
• Guioza – 2 unidades – 600 calorias
• Sushi de kani – 2 unidades – 92 calorias
• Sushi de salmão – 2 unidades – 97 calorias
• Sushi de atum – 2 unidades – 86 calorias
• Sushi de camarão – 2 unidades – 80 calorias
• Sashimi de kani – 5 unidades – 77 calorias
• Sashimi de salmão – 5 unidades – 91 calorias
• Sashimi de atum – 5 unidades – 73 calorias
• Temaki de kani – 1 unidade – 145 calorias
• Temaki de salmão – 1 unidade – 166 calorias
• Temaki de atum – 1 unidade – 165 calorias
• Temaki de camarão – 1 unidade – 107 calorias

Com essa base, podemos entender que apesar de saudável, qualquer tipo de alimento pode ser prejudicial quando não consumido na quantidade correta. Portanto, mantenha uma dieta balanceada, mesclando os alimentos e se exercitando com frequência.