Arquivos alimentos - Brasil Blogado

junho 21, 2017

Alimentos que ajudam a fortalecer unhas e cabelos

As unhas tanto das mãos como dos pés, são formadas por uma proteína fibrosa chamada queratina, que por sua vez é produzida por glândulas em sua base. Essa proteína também acaba compondo a camada exterior da pele e do cabelo, tendo assim como função principal a proteção dos mesmos. Todavia, se um dos dois apresentar algum tipo de irregularidade, pode ser que esteja acontecendo algum problema, com a saúde ou ainda, alguma deficiência nutricional. Como, por exemplo:

A ingestão insuficiente de vitaminas do complexo B pode acabar provocando listras nas unhas, falta de cálcio, ressecamento e deixa-las quebradiças. Pois tal, nutriente faz com que o corpo produza queratina e outras proteínas importantes para o desenvolvimento de unhas fortes. O mesmo acontece com os cabelos, eles tendem a ficar ressecados e cair. E para que isso não venha acontecer é preciso que tenha uma boa alimentação.

Veja abaixo, quais alimentos podem ajudar tantas as unhas como os cabelos.

Alimentos para unhas

Os alimentos apropriados para que as unhas sejam fortes, devem conter: Vitaminas do tipo C, E e Complexo B, Biotina, Zinco e Queratina. E tais nutrientes, podem estar sendo encontrados, na:

* Laranja, pimentão amarelo, mamão, morango, goiaba, limão, tangerina, vegetais de folhas, nozes, sementes e grãos integrais, peixes de água salgada, gema cozida, levedura e grãos integrais, ovo, carne, aves e laticínios.

Alimentos para cabelos

Já os cabelos requerem um pouco mais de nutrientes do que as unhas, e além disso, outros organismos, como por exemplo: Silício, enxofre, ácidos graxos, Zinco, Magnésio, Aminoácidos, Ferro, Potássio e outros. E os mesmos, podem estar sendo encontrados, nos seguintes alimentos:

* Pepino, óleo de linhaça, nozes, castanhas, vinagre de maça, feijão, leite, quinoa, carne, ovos, frutas secas e semente de girassol.

Enfim, para que se possa ter unhas e cabelos saudáveis é preciso abrir mão de algumas guloseimas e adicionar nutrientes, na alimentação.

junho 21, 2017

Alimentos que aliviam a TPM

A famosa Tensão Pré menstrual, mais conhecida como TPM, é apenas o nome dado a um conjunto de alterações físicas e emocionais que ocorrem nos dias que antecedem a menstruação da mulher. Contudo, os sintomas que a provocam, pode vir a variar de acordo com cada organismo, porém, eles geralmente são:

* Irritabilidade, nervosismo, instabilidade emocional, depressão (em alguns casos), dor de cabeça, sonolência, voracidade por doces, cansaço, dificuldade de concentração e dores nos seios.

E eles tendem a passar assim que a menstruação se inicia, ou seja, a mulher pode ficar cerca de uma semana passando pelos sintomas, até que chegue o dia de menstruar. E para que se possa amenizar todo esse sofrimento, basta a mulher praticar exercícios físicos, descansar bastante e principalmente se alimentar bem.

Alimentos na Menstruação

E preciso analisar bem o que se esta comendo durante o período da menstruação, pois isso pode influenciar bastante nos sintomas e também, no fluxo. Vejamos abaixo, quais são os alimentos mais indicados para o feito.

. Cálcio: Ele é um mineral que tem a capacidade de aliviar os desconfortos e dores da fase de TPM, como por exemplo: a cólica, o inchaço, os desejos alimentares e até mesmo as variações de humor. E as fontes de alimento que o contém, são:

* Iogurte, leite, queijos, leguminosas, frutas oleaginosas, grãos integrais, salmão, sardinha, sementes e verduras verde-escuras.

. Vitamina B6: Ela esta relacionada com a melhora dos sintomas, em especial depressão, pelo simples fato, dela estar relacionada com a produção de serotonina, o hormônio do bem estar. E as fontes de alimento que contém ela, são:

* Banana, salmão, peixes, frango, grãos integrais, germe de trigo, arroz integral e frutas oleaginosas.

. Triptofano: Ele é um aminoácido relacionado com a produção de serotonina, ou seja, o hormônio que causa bem-estar. E a sua fonte, pode estar sendo encontrada em:

* Leite, banana, abacaxi, feijões e nozes.

. Magnésio: Ajuda na melhora dos sintomas, como a cólica, dor de cabeça e ajuda no controle da compulsão de doces. E suas fontes podem ser encontradas, em:

* Semente de abóbora, frutas oleaginosas, semente de girassol, grãos integrais, feijão, abacate, cacau, salmão e vegetais verde-escuros.

. Vitamina C: Ela é fundamental para várias coisas no organismo do corpo humano, e em meio a TPM, ela ajuda a combater o cansaço, indisposição e também, a fadiga. Contudo, sua fonte pode estar sendo encontrada, em:

* Frutas cítricas (laranja, mexerica, limão), tomate, goiaba, acerola e melão.

. Vitamina E: Ajuda a controlar a irritabilidade, ansiedade e depressão. E sua fonte pode ser encontrada, nos alimentos, como:

* O Azeite de oliva, óleo de canola, abacate, frutas oleaginosas, sementes, milho e gema de ovo.

. Ácido Graxo Ômega 3: É um nutriente antioxidante que ajuda a combater as dores e melhora a os ilação de humor. E sua fonte pode ser encontrada em alimentos, como:

* Sardinha, atum, salmão, semente de linhaça, algas.

junho 21, 2017

Tempo de conservação de alimentos congelados

Tente manter sempre a temperatura adequada.

O congelamento é um eficiente sistema de conservação de alimentos, pois ele retira o calor até a temperatura ficar adequada. E para que isso venha acontecer é necessário que a designação de FREEZER, ou seja do congelador, opere em média a cerca de -18 graus centígrados. Pois uma vez congelado o alimento se torna rígido.

Contudo, ele não vai alterar as características dos alimentos natural ou já preparados, isso, caso ele seja conservado de maneira adequada, pois se não ele perderá todos os seus nutrientes e gosto. Todavia, o tempo de conservação para quaisquer tipo de alimento, que esteja preparado é de apenas uma semana, passado disso é preciso que jogue fora o mesmo. Já no caso dele estar cru, pode-se deixar até duas, mas atenção, a conservação, deve ser realizada de modo adequado.

Observação: Um dos alimentos que pode passar mais tempo congelado é a carne. Ela pode ficar até 12 meses congelada, caso esteja embalada e congelada de modo correto.

E para que consiga conservar bem os seus alimentos, separamos algumas dicas. Acompanhe a seguir!

Dicas

. Os alimentos que serão congelados prontos devem ser temperados e cozidos.

. Embale sempre os alimentos com um material que seja a prova d’água. Sendo assim, a embalagem ideal vai ser aquela que não deixa o alimento entrar em contato com o ar frio e seco do freezer, evita a passagem de aroma, não se rasgue facilmente, que resista à gordura, e outros.

Exemplos:

* Para alimento sólidos, recomenda-se: Sacos de Polietileno Incolor, Folhas de Alumínio, Recipientes Plásticos com Tampa, Bandejas e Pratos Aluminizados , Plástico Aderente e outros.

* Para alimentos líquidos, use os Potes de Vidro, e Formas de Gelo.

. Só se deve retira-los do freezer no momento do uso, mas minutos antes, ou até mesmo horas, pode-se descer ele para geladeira. Fazendo isso, ele irá descongelar, mas manterá a temperatura boa e não perderá o sabor.

. Uma vez congelado o alimento não deve voltar ao freezer, há não ser que esteja cru.

. Tome cuidado com o tempo que o mantém fora do freezer quando for utilizar apenas uma parte dele.

. Procure sempre manter a temperatura adequada, assim, ele não estragará e manterá o sabor.

. De preferência, coloque sempre em um recipiente que possa ser fechado, pois assim, evita o contato direto com de mais alimentos.

. Para evitar a perda dos nutrientes, coloque o alimento antes na geladeira para que ele possa esta resfriando um pouco, antes de ser congelado.

junho 21, 2017

Dieta proteínas alimentos proibidos

Tente diminuir as porções de sua alimentação e fazer exercícios.

A Dieta da Proteína foi criada pelo cardiologista americano Robert Atkins , mas ficou conhecida em todo mundo, como a Dieta do Dr. Atkins. Contudo ela recebeu esse nome, devido a sua principal meta ser restringir severamente a ingestão de todo e quaisquer tipo de carboidrato, fazendo assim, com que a pessoa, que estiver a fazendo, só consuma proteína.

Como ela funciona?

A dieta aumenta o consumo de proteínas e diminui o de carboidratos. Isso é feito devido as proteínas demorarem mais tempo para serem digeridas e absorvidas pelo organismo e, por isso, ela tende a prolongar a sensação de saciedade e reduz a vontade de comer. E além disso, devido a demora da digestão, o organismo passa a usar a gordura armazenada para produzir energia, o que acaba fazendo, com que se perca peso.

Ou seja, a dieta como um todo é propícia para quem busca a perda de peso, ou seja gordura, mas pede-se para que se tome cuidado com a dieta, pois ela possui lá seus riscos, como a perda de energia. Então, se por acaso for faze-lá, saiba que o indicado é somente cerca de 15 dias, que depois disso deve ser inserido carboidratos leves na mesma, para que não se perca o pique e volte devagar.

Alimentos Proibidos

No tanto, como só é permitido comer proteína enquanto estiver fazendo dieta, vai existir os alimentos que não podem estar sendo consumidos durante ela, que por sua vez, são:

. Abóbora

. Açúcar

. Adoçantes com Frutose ou Lactose

. Almôndegas

. Amêndoa

. Amendoim

. Amidos

. Arroz

. Balas comuns ou diet

. Batata

. Beterraba

. Biscoitos e bolachas

. Bolos

. Cará

. Castanha

. Catchup

. Catupiry

. Cereais

. Chicletes

. Doces

. Ervilhas

. Farinha

. Feijão

. Figo

. Frutas em geral

. Frutas Secas

. Geleia

. Grão-de-bico

. Leite

. Lentilha

. Macarrão

. Mandioca

. Marmelo

. Massas em Geral

. Mel

. Milho

. Mortadela

. Panquecas

. Pão

. Petiscos

. Pomarola

. Pomodoro

. Queijo Fresco e Mineiro

. Salsicha

. Soja

. Sorvetes

.Suco de Frutas

Sugestão de Cardápio

Se esta querendo aderir a dieta mas não sabe o que consumir, anote aí a sugestão de cardápio que preparamos. Acompanhe!

Café da manhã:

0 1 omelete feita com 4 claras e sem gema + 1 salsicha light picada

Lanche da manhã:

Limonada com adoçante à vontade

Almoço:

01 fatia de pernil assado + berinjela grelhada + chuchu refogado com cebola e alho + salada de folhas com palmito.

Lanche da tarde:

04 a 06 fatias de presunto magro.

Jantar:

Salada de: alface, tomate, cebola, cogumelo + 01 prato (sopa) de frango desfiado com ovos cozidos.

Observação: As saladas podem estar sendo temperadas com vinagre, azeite e sal. Mas atenção, vale ressaltar que deve-se tomar cuidado com o sal, pois ele não pode ser consumido em grande quantidade.

junho 21, 2017

Alimentos que estimulam a ovulação feminina

Muitos casais possuem um relacionamento feliz, porém sentem falta de ter mais alguém ao seu lado, mais precisamente de um filho. No entanto, nem sempre a gravidez ocorre facilmente e as vezes é preciso que se recorra a meios, que possa vir ajudar, como é o caso dos alimentos que beneficiam a fertilidade. Contudo para que essa dieta da fertilidade, digamos assim, venha funcionar, é preciso que ela contenha insulina e a enzima globulina, pois elas influenciam na ovulação feminina. Explicando melhor:

* Existe uma proteína chamada globulina que por sua vez, esta ligada aos hormônios sexuais (SHBG), e ela é regulada pela insulina, que nada mais é, do que o princípio da “Dieta da Fertilidade”.

Todavia, especialista no caso, acham que a mesma deveria ser seguida por todas as pessoas, pois ela tem alguns princípios básicos que tanto mulheres que querem engravidar como aquelas que buscam saúde devem seguir, como por exemplo:

> Comer com moderação.

> Evitar gorduras ruins, alimentos industrializados e ricos em sódio.

> Não comer sem ter apetite.

> Evitar doces e tentar incluir ao máximo vegetais que garantirão muitas vitaminas.

Atenção: Especialista alertam que as mulheres que estão tentando engravidar devem evitar regimes restritivos, pois eles podem prejudicar a ovulação.

No mais, vejamos abaixo, quais são os alimentos que podem estar indo nessa dieta que ajudará a mulher a ficar mais fértil, para que consiga enfim, consiga engravidar.

Alimentos

. Proteínas e Vegetais: soja, feijão, grãos, cogumelos, grão-de-bico, quinoa. Elas ajudam no momento de tentar engravidar.

. Leite Integral. Os laticínios sem gordura ajudam a aumentar o desequilíbrio hormonal, sendo assim, se a mulher tomar ao menos um copo de leite integral por dia, já ajudaria a regular os hormônios. No mais, ele causa uma menor oscilação na insulina, o que acaba ajudando no transporte dos hormônios ligados à fertilidade.

. Tomate, melancia, goiaba vermelha, mamão papaia, cenoura, abóbora, caqui e pitanga, são alimentos ricos em licopeno, que por sua vez, ajuda a regular a produção de hormônio e deixa o ciclo menstrual regular.

. Fontes de vitamina A e D: fígado, ovos, agrião, couve, espinafre, cenoura, manga, mamão, sardinha, atum, iogurte, manteiga e outros. São muito importantes para saúde, imunidade e para regular o organismo. E fora isso, ajuda na produção do hormônio feminino e na ovulação, o que garante o equilíbrio hormonal.

. Fontes de vitaminas (B6, B9, B12): Batata, banana, peito de frango, salmão, atum, abacate, vegetais verde-escuros, fígado, lentilha, feijão, laranja, amêndoas, espinafre, carnes, peixes, ovos, leite e queijos. Eles ajudam na formação de um feto saudável, a regular o açúcar no sangue, evitando picos de insulina, a diminui problemas na formação do tubo neural do bebê e a melhorar a camada do útero que vai receber o embrião e regula o ciclo menstrual.

junho 21, 2017

Os alimentos que mais contem proteínas

Não é preciso ir muito longe para encontrar uma pessoa que dá noite para o dia transformou a sua vida e mudou o seu hábito alimentar e suas atividades, no decorrer do dia- a -dia. E, ninguém quer saber de ficar para traz, sedentário e com o corpo cheio de curvas grandes e gordura localizada.

E se você, também entrou nessa onda, e esta a procura daqueles alimentos que podem lhe proporcionar, um melhor ganho, então escolha aqueles, que possuam um alto valor biológico, pois além de serem naturais, eles, possuem proteínas, aminoácidos e nitrogênio, o que por sua vez, ajuda o corpo a reter.

Alimentos

O primeiro da lista é um dos mais falados em todas as academias. O frango, pode estar sendo preparado tanto grelhado, como cozido,não deve haver pele é muito menos osso. O mais indicado para isso é o filé de frango. Ele contém cerca de 25% de proteína e possui um valor biológico(BV) de aproximadamente 79%, o que por sua vez é muito alto.

No mais, ele ajuda no ganho de massa muscular. E atenção, em 30 gramas de filé de frango, pode-se encontrar aproximadamente 7 gramas de proteína. E, é recomendado por dia cerca de até 300 gramas.

Tome cuidado com a gordura normal que eles podem possuir, pois fazem mau. — Os alimentos que possuem alto valor biológico, são aqueles que mais possuem proteína. foto Divulgação

A segunda opção, vai ser o peixe, que por sua vez, possui cerca de 25% de proteína, assim, como o frango, e aproximadamente 83% de valor biológico. Logo, ele vai ser melhor do que o alimento, citado acima. E além de conter a proteína, ainda é possível encontrar nele o ômega 3, que é uma fonte muito saudável para o corpo do ser humano.

Mas não para por ai. Ele é bom, para reconstrução muscular e assim, como no frango, em cada 30 gramas é possível encontrar 7 gramas de proteína. E atenção, se não possui tempo para estar o preparando, utilize o atum, mas tome cuidado com alguns, que contém substâncias a mais, do que ele próprio.

Terceira opção, continua na lista mais falada, dentre os marombados- a carne vermelha. Que contem cerca de 25% de proteína, vitamina B-12, zinco e ferro. Ela é boa para o sistema imunológico e também, para reconstrução dos músculos. Ela possui cerca de 80% vb e pode ser consumida, em até 300 gramas por dia. E assim, como os de mais alimentos citados, ela possui cerca de 7 gramas de proteína em 30 gramas.

E por fim, o último alimento a ser falado. Aquele que muitos devem estar enjoados e que outros, ainda não acreditam na sua eficiência, bem estamos, falando do ovo. Ele pode ser de granja ou caipira, que as suas proteínas, vão continuar sendo a mesma, logo então, um ovo pode conter cerca de 2.8-3.5, de proteína, perdendo assim, somente para a suplementação do whey protein.

E apesar de não possuir um gosto muito bom, para algumas pessoas, o ovo, pode ser digerido, por dia, em cerca de até 10 quantidades. Isso parece muito não é? Mas para algumas pessoas é pouco, tem gente que chega a comer, cerca de 30 ovos por dia. Haja estomago para fazer isso. Mas, enfim, o ovo tem alto valor biológico, é rico em proteína e ômega 3, faz bem para diversas partes do corpo e organismo e ainda, fica delicioso, se bem preparado.

Os vegetais, também são grandes contribuidores, na luta da busca pela proteína. — Proteína Vegetal- Foto Reprodução

Então, pessoal, além desses quatro alimentos citados, vocês podem ainda, estar digerindo os seguintes: lacticínios, arroz, feijão, lentinha, ervilha, trigo, milho, quinoa e arroz integral. Pois ambos, são ricos em proteína animal e também vegetal.