No dia 25 de Dezembro é comemorado o natal, pois é uma confraternização que reune toda a família para celebrar o nascimento de Jesus, mas como toda a família se reune é normal uma bela preparação para ceia de natal, com comidas especiais e a distribuição de presentes.
Para você que não sabe oque fazer, aproveite as dicas do Brasil Blogado, para a sua ceia ser especial.
Rabanada:
- Pães amanhecidos tipo frânces
- 01 lata de leite condensado,
- A mesma quantidade de leite de vaca,
- 04 ovos batidos inteiros,
- Açúcar à gosto,
- Canela em pó,
- Óleo para fritar os pães,
Preparo:
Bata os ovos, acrescente o leite condensado, leite, passe as fatias de pão na mistura do leite, retire-os e deixe sair o excesso de líquido, depois passe-os no ovo batido e frite até dourar. Deixe sair o excesso de gordura e passe no açúcar por fim passe na canela ralada.
Receita de frango recheado com farofa:
- 01 frango inteiro;
- Alho à gosto;
- Cebola à gosto;
- Condimentos variados como, folha de louro, cominho, pimenta;
- Sal à gosto;
Para a farofa:
- 03 cenouras médias raladas;
- Uvas passas;
- Sal à gosto;
- Azeite;
- Alho à gosto amassado;
- Azeitonas à gosto;
- Cebola à gosto;
- Calabresa ralada;
- Farinha de mandioca à gosto;
- Cheiro verde.
Prepare a farofa como de costume, coloque o azeite, a cebola, o alho, e deixe dourar, depois acrescente a calabresa espere dourar e coloque a cenoura deixe, refogar um pouco, o sal acrescente e cheiro verde, as azeitonas.
Com o fogo desligado, acrescente a farinha de mandioca junto as uvas passas.
O frango, tempere com todos os temperos citados, de um dia para o outro. Deixe acondicionado em saco plástico de um dia para o outro, assim o tempero irar fixar melhor. Coloque o frango em uma assadeira, cubra o com papel alumínio e deixe assar em forno médio, quando já sentir o cheiro do frango assando, retire o papel alumínio e deixe-o corar por cima. Desligue e retire do forno.
Coloque em uma travessa e recheie com a farofa.
Acompanhe com um belo vinho…
BOM APETITE E BOAS FESTAS!
