A máquina de açaí funciona do mesmo modo que o sorvete expresso, porém do modo frozen. E em meio aos negócios ela segue como tendência promissora, pois possui alta procura, baixo custo, produtividade e lucro.
Como funciona
. Produtividade – a máquina tem capacidade de 15 litros em sua cuba de abastecimento, gerando cerca de 250 à 300 copos, tigelas ou casquinhas por hora. Tendo em vista que o produto pode ser comercializado pelos seguintes valores citados abaixo. Dependendo da venda, em média por dia o vendedor pode ganhar aproximadamente R$1.750. Isso se ele vender 250 copos médios pelo valor de R$7.
. Copo pequeno (240 ml): R$: 4,50 à R$ 5,00
. Copo médio. (360 ml) R$: 6,50 a R$ 7,00
. Copo Grande (480 ml) R$: 8,50 à R$ 9,00
. Abastecimento – para abastecer a máquina é simples, basta adicionar a calda na cuba, ou com açaí já pronto. Basta descongelar por completo até obter a consistência líquida e esperar a cuba conservar deixando no ponto, preparado para venda.
Dica: É possível trabalhar com dois produtos diferentes com a máquina. Mas, para trabalhar com produtos variados o equipamento deverá possuir dois motores para que possam produzir a temperatura ideal para cada produto. Orienta-se trabalhar com o açaí e o iogurte frozen, caso queira diversificar seu negócio. Mas atenção, antes de adquirir o equipamento, consulte o fabricante para obter mais detalhes sobre o processo.
Tipos de máquinas
. Açaí 30:
Atende filas: Até 30 litros de Frozen/hora
1 cilindro de 2,2 litros
Economia: Sistema de economia de energia inteligente
. Arp 1200:
Multifuncional: Sorvete & MilkShake ou Frozen Yogurt & Açaí
Atende filas: Até 20 cones/minuto (1200/hora)
2 cilindros independentes de 3,2 litros cada
2 cubas removíveis de 15 litros cada
Economia: Sistema de economia de energia inteligente
Controle: Contador de cones vendidos
Média do valor do equipamento: R$: 25.900
. Arp 800:
Multifuncional: Sorvete & MilkShake ou Frozen Yogurt & Açaí
Atende filas: até 13 cones/minuto (800 cones/hora)
2 cilindros independentes de 3,2 litros cada
2 cubas de 14 litros
Economia: Sistema de economia de energia inteligente
Controle: Contador de cones vendidos