Abordaremos esse tema pelo fato de muitas pessoas se confundirem quando se trata de gordura e já respondendo a pergunta chave do texto, nem toda gordura vegetal é hidrogenada.
Tipos de Gordura
> Gordura vegetal: são aquelas que podem ser extraídas de algum alimento (fruta, legume, cereal) ou de um animal (carne, leite e outros). Por meio da gordura vegetal podemos citar os seguintes alimentos:
* Óleo de canola, girassol, amêndoas;
* Picanha;
* Leite de vaca e outros animais;
* Cacau e outros;
Algumas delas não são indicadas pelo simples fato de fazer mal à saúde. Já outras podem ser consumidas mas com moderação, pois também fazem mal. Então fica a dica, é bom saber o que está consumindo.
> Gordura hidrogenada: como citado antes, é retirada a gordura vegetal. Ou seja, através daquela gordura pode fabricar outros alimentos como:
* Batata-frita;
* Tortas e bolos prontos e semiprontos;
* Pães;
* Sorvete;
* Chocolate;
* Margarina;
* Requeijão líquido ou sólido;
* Temperos prontos e muitos outros;