Embora seja um prato bastante saboroso, o churrasco pode se tornar ainda mais apetitoso tendo acompanhamento de saladas. As saladas podem ter variação de ingredientes e condimentos.
Segue logo abaixo um anexo com diversas receitas de saladas de servem como acompanhamento para churrasco. Lembrando que o número de ingredientes podem ser alterados conforme a quantidade de pessoas.
Receita de saladas
Ingredientes:
- 03 laranjas
- Agrião
- Sal a gosto
- Azeite a gosto
- 01 maço de rúcula
- 08 folhas de alface lisa
- 03 cenouras médias (raladas)
- Amêndoas quebradas grosseiramente
Modo de Preparo :
- Rasgue as folhas de alface e de rúcula;
- Lave, descasque e rale as cenouras;
- Descasque as laranjas, em seguida corte-as em fatias finas e depois em 4 partes;
- Em uma tigela ou vasilha de sua preferência misture todos os ingredientes e tempere a seu gosto.
Ingredientes:
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Azeite a gosto
- Vinagre a gosto
- 05 tomates médios (picados)
- 02 cebolas médias (picadas)
- 01 pimentão verde (picado)
- 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde (picado)
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes (picadas)
Modo de Preparo:
Em uma tigela ou vasilha de sua preferência misture todos os ingredientes, tempere a seu gosto e a salada estará pronta para servir.
Ingredientes :
- 300 gramas de palmito
- 300 gramas de azeitonas temperadas e picadas
- 100 gramas de mini-cenouras
- 04 tomates
- 08 folhas de alface crespa
- 08 folha de alface lisa
- 01 lata de milho verde
- 01 lata de ervilha
- Cheiro-verde a gosto (picado)
- Orégano a gosto
- Sal a gosto
- Azeite a gosto
Modo de Preparo :
- Pré-cozinhe as mini-cenouras
- Corte e palmito em pedaços grosseiros;
- Corte o tomate em pedaços grosseiros;
- Rasgue as folhas de alface;
- Após cortar os ingredientes necessários, junte todos os ingredientes em uma tigela e tempere a seu gosto e sirva.
Dicas –
- Frutas como maça, morango, laranja, manga, kiwi, podem ser adicionadas nas saladas;
- Outros tipos de ingredientes também podem ser adicionados na salada, tais como, pepino, rabanete, beterraba cozida e cortada em tiras ou cubos ou crua e ralada, batata cozida e cortada;
- Ingredientes como hortelã, lentilhas cozidas, salsa e outras ervas e condimentos podem dar um sabor especial a salada.
